妇幼营养研究室
研究室负责人：荫士安 研究员
研究方向
孕妇乳母的营养代谢和特殊营养需要及有关儿童营养性疾病的诊断、病因和防治研究。
已完成的工作及成就
·北京市城乡乳母的营养状况、乳成份、乳量及婴儿生长发育关系的研究。1992年卫生部科技进步三等奖。
·我国妇女儿童锌缺乏及其防治的研究。1995年卫生部科技进步三等奖。
·孕妇营养与新生儿、婴幼儿生长发育关系的研究（国家“ 八.五”攻关课题）。
·儿童维生素A营养状况的评价及富含胡萝卜素食物的干预实验研究。
·孕育龄妇女和孕妇碘营养状况评价。
正在进行的工作
·膳食中钙、铁、锌、维生素A等营养素的吸收利用、相互作用及其影响因素的研究；
·营养因素与出生缺陷，儿童生长发育、机体免疫功能及代谢变化关系的研究；
·孕妇及儿童系列营养保健食品的研究；
·孕育龄妇女和孕妇碘营养状况评价；
·儿童维生素A营养状况的评价及富含胡萝卜素食物干预实验研究。
发展方向
·研究改善孕妇乳母及儿童营养状况的理论方法和措施，预防营养缺乏病，提高人民的健康水平；
·继续深入研究改善孕妇乳母及儿童营养状况的方法，预防营养缺乏病的措施，使妇幼营养研究工作达到国内领先水平。
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